Receita de panqueca de carne moída da Soso
Ingredientes
- 1 fio de azeite ou óleo
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada em cubos
- 4 dentes de alho picado
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 colher de café de colorau
- 1 colher de café de páprica picante
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
- cheiro verde à gosto
Forma de preparo da carne
Em uma panela coloque 1 fio de azeite ou óleo, depois coloque a carne moída para fritar e ficar bem solta, quando a carne ficar douradinha coloque a cebola picada e o alho para poder fritar junto, em seguida coloque o sal e a pimenta do reino à gosto, mecha bem para fritar tudo que você acrescentou de tempero, depois acrescente um colher de café de colorau e páprica picante, mexe um pouco e acrescente o tomate picado, acrescente em seguida azeitonas picadas e cheiro verde, em seguida mecha tudo para finalizar o recheio e depois deixe de lado.
Massa
- 2 ovos
- 200ml de leite
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de farinha de arroz ou trigo
Forma de preparo da massa
Misture todos os ingredientes em um pote, depois em uma frigideira coloque um fio de óleo, a massa em seguida e então ligue o fogo, com uma espátula, vá passando na borda da panqueca, quando ver que está soltando vire a panqueca. O recheio é colocado no meio e enrole depois.
Finalização
- 200ml de molho de tomate pronto
- 50g de queijo parmesão
Coloque os ingredientes acima em cima das panquecas enroladas e em seguida coloque no forno em 180ºC as panquecas em uma travessa, quando derreter o parmesão você pode tirar as panquecas do forno.
Então elas estão prontas para serem deliciadas!!!
---
Nenhum comentário:
Postar um comentário