Receita de picolé de Maracujá com Iogurte e picolé de paçoca .

 

Hoje eu vou falar sobre 2 receitas que e o picolé de Maracujá com iogurte e picolé de paçoca.  

1 Receita/ Picolé de Maracujá com Iogurte

Sobremesa rápida, fácil e com apenas 4 ingredientes é tudo o que a gente quer, né?

 Ingredientes - Picolé de Maracujá com Iogurte

• 1 xícara e meia de chá de polpa de maracujá ou 360 mililitros

• 1 copo de iogurte natural ou 170 gramas

• 1 lata de leite condensado ou 395 gramas

• Dois terços de xícara de chá de creme de leite fresco ou 160 mililitros batido em ponto de chantilly

Modo de Preparo - Picolé de Maracujá com Iogurte

1. Coloque numa frigideira em fogo baixo 1 xícara e meia de chá de polpa de maracujá e deixe cozinhar apenas para separar as sementes da polpa.

2. Passe por uma peneira, despreze as sementes e reserve o suco.

3. Tem que render dois terços de xícara de chá de suco de maracujá ou 160 mililitros.

4. Numa tigela coloque 1 copo de iogurte natural, 1 lata de leite condensado, 160 mililitros do suco de maracujá e misture bem

5. Junte delicadamente dois terços de xícara de chá de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly.

6. Despeje o creme em copinhos descartáveis, 80 mililitro cada, e coloque um palito de picolé em cada copinho.

7. Leve ao freezer por mais ou menos 3 horas ou até endurecer.

8. Retire do freezer, faça cortes na borda dos copinhos com uma tesoura e abra para retirar o picolé

9. Sirva em seguida.

2 Receita/ Picolé de Paçoca

Ingredientes picolé de paçoca 

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado) = 395 ml)

• 2 gemas

• 1 lata de creme de leite sem soro

• 4 paçocas esfareladas

• 2 claras batidas em neve

• 6 paçocas esfareladas para decorar

Modo de Preparo

1. Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 2 gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme com textura de mingau. Apague e deixe esfriar.

2. Com o creme já frio junte 1 lata de creme de leite sem soro, 4 paçocas esfareladas, 2 claras batidas em neve e misture delicadamente com um batedor de arame.

3. Coloque a mistura em forminhas de picolé com um pouco de paçoca esfarelada no fundo, dê uma batidinha para o creme descer e leve ao freezer. Retire do freezer e sirva em seguida.